Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß21%
- Fett79%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Aal, der gepökelt und geräuchert wurde, was zu einer reichhaltigen, öligen Textur und einem herzhaften Geschmack führt.
Typische Zutaten
- aal
- salz
- rauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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