Baked Alaska

Eis mit Baiser überbacken

400 DKK≈ 53,51 €

Restaurant Mellemrum · Aarhus · 5 sereringer

Nährwerte

≈ 2.750 kcalpro Portion von etwa 1.250 g

Eiweiß6%
6%
Fett44%
44%
Kohlenhydrate50%
50%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Dessert aus Eiscreme oder Kuchen, der in eine Baiserschicht gehüllt ist, die kurz gebacken oder flambiert wird.

Küche: International

Typische Zutaten

Eiscreme
Baiser
Kuchen

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Vereinigte Staaten

Omelette surprise — © stef yau · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Vereinigte Staaten

Omelette surprise (deutsch: Überraschungsomelett) ist eine Eisspeise. Mehrere Schichten von Milch- oder Cremeeis und Fruchteis werden übereinandergesetzt und dann in Ziegel- oder Bombenform mit einer Kapsel aus Wiener Masse umhüllt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Omelette surprise“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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