Tatar

152 DKK≈ 20,33 €

Raadhuus Kafeen · Aarhus

Tatar mit Kapern, Zwiebeln, Meerrettich, Eigelb und Roggenbrot.

Nährwerte

≈ 320 kcal± 30% · pro Portion von etwa 216 g

Eiweiß35 g
45%
Fett18 g
52%
Kohlenhydrate2,3 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 293%
Zink 75%
Vitamin D 37%
Eisen 35%
Vitamin E 30%
Kalium 30%
Folat 27%
Vitamin A 18%
Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gemischt mit Gewürzen wie Kapern, Zwiebeln und Meerrettich, serviert auf Roggenbrot mit einem Eigelb.

Küche: International
Herkunft: Zentraleuropa

Typische Zutaten

rohes Rindfleisch
Kapern
Zwiebeln
Meerrettich
Eigelb
Roggenbrot

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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