BULZ TRADITIONAL
58 RON≈ 10,85 EUR
Cafeneaua 9 · București · 450 g
Polenta served with sausages, smoked meat, mozzarella, sheep cheese, and various cheeses.
- Lapte
Valori nutriționale
- Proteine17%
- Grăsimi54%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional făcut din mămăligă amestecată cu brânză de oaie și servit adesea cu diverse carne afumată.
- Bucătărie
- Română
Ingrediente tipice
- mămăligă
- brânză de oaie
- mozzarella
- cârnați
- carne afumată
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Mai mult
Ursul (sau bulzul, boț, gâscă sau cocoloș) de mămăligă este o mâncare specifică românească, prețuită de păstori, preparată din mămăligă bine fiartă și brânză sau urdă. Din mămăligă se pune o bucată zdravănă pe o farfurie, se face cu o lingură de lemn o scobitură care se umple cu brânză sau urdă.
Fragment din articolul Wikipedia „Urs de mămăligă” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?