Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 60 g
- Proteini2%
- Masti97%
- Ugljikohidrati1%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Topli, emulgovani sos napravljen od pojačanog maslaca, žumanaca i bijelog vinskog sirćeta obogaćenog estragonom i šalotom.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- žumancet
- pojačani maslac
- estragon
- šalota
- sirće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Je li vam se svidjelo jelo?
Bearnês: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Meating Steakhouse