Tartar od crvene kozice: šta je i gdje ga jesti
Tartar di Gambero Rosso
Fino sjeckani sirovi crveni račići, često se služe uz citrus ili ulje radi pojačavanja okusa.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- crveni račići
- maslinovo ulje
- limun
- so
Gdje ga jesti
Milano
- Casa Della Farina Marghera Tartar di Gambero Rosso
- Locanda Sempione Tartare di Gambero Rosso*€ 25
Bari
- Giampaolo Ristorante Red shrimp tartare€ 20
- La Gassa D'Amante Tartare di Gambero rosso€ 18
Torino
- Il Banco di Sicilia TARTARE DI GAMBERO ROSSO€ 24
Beč
- Il Melograno Tartare di Gamberi Rossi€ 28
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.