Nutritivne vrijednosti
≈ 250 kcalpo porciji od oko 60 g
- Proteini2%
- Masti97%
- Ugljikohidrati2%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasta, topla emulzija od žumanaca, otopljenog maslaca i kiseline poput limunovog soka.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- žumanca
- maslac
- limunov sok
- kajenski papar
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska · 17. stoljeće
- Porijeklo
- Francuska
- Nastanak
- 17. stoljeće
Je li vam se svidjelo jelo?
Hollandaise: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Pavillon Steak House