Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22%
- Masti74%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo posluženo uz Béarnaise umak, klasičnu emulziju od pojačanog maslca, žumanjaca i umaka od octa obogaćenog začinskim biljem.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- meso
- maslac
- žumanjci
- ovčiji sir
- sir
- umak od octa
- estragon
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Je li vam se svidjelo jelo?