Carpaccio
Carpaccio od junetine sa parmezanom i tartufom.
€ 23
L'Isola Di Giò · Antwerpen
Rundvleescarpaccio met parmezaanse kaas, notensla, balsamico en truffelolie.
Nutritivne vrijednosti
≈ 280 kcal± 30% · po porciji od oko 151 g
- Proteini25 g
- Masti20 g
- Ugljikohidrati0 g
- od čega zasićene masti
- 5.8 g
- od čega šećeri
- 0 g
- Vlakna
- 0 g
- So
- 1.2 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 152%
- Cink 50%
- Vitamin E 32%
- Kalcij 28%
- Kalij 20%
- Vitamin C 19%
- Folat 19%
- Željezo 18%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova junetina poslužena uz parmezan, salatu od orašastih plodova, balzamiko sirće i ulje od tartufa.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- junetina
- parmezan
- orašasti plodovi
- balzamiko sirće
- ulje od tartufa
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: L'Isola Di Giò