Strozzapreti con calamari e pomodorini
20 €
Trattoria Papa Re · Bologna
Homemade strozzapreti pasta with squid and cherry tomatoes.
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi26%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta corta fatta a mano, intrecciata, servita con calamari saltati e pomodorini.
- Cucina
- Italiana (Ligure/Emiliana)
Ingredienti tipici
- strozzapreti
- calamari
- pomodorini
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico Strozzapreti. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Gli strozzapreti sono una famiglia di differenti tipi di pasta che possono avere forma di cordone ritorto o allungata, diffusi in diverse regioni italiane.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Strozzapreti» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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