Valori nutrizionali
- Proteine29%
- Grassi64%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne, solitamente maiale, che è stata cotta lentamente fino a diventare abbastanza tenera da essere facilmente sfilacciata.
- Cucina
- Americana (del Sud)
Ingredienti tipici
- spalla di maiale
- spezie
- salsa bbq
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Stati Uniti
- Origine
- Stati Uniti
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Il pulled pork (in italiano "maiale sfilacciato"), anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord. Il piatto è composto dalla spalla di un giovane suino che, dopo essere stata aromatizzata, viene servita cotta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pulled pork» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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