Valori nutrizionali
- Proteine6%
- Grassi65%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca e umida torta al cioccolato caratterizzata da una consistenza morbida, quasi simile a un fudge, grazie all'alto rapporto tra cioccolato e burro rispetto alla farina.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- cioccolato fondente
- burro
- uova
- zucchero
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La tenerina, detta anche torta regina del Montenegro o Montenegrina in onore di Elena Petrovich del Montenegro moglie di Vittorio Emanuele III, è un dolce tipico del Ferrarese. L'ingrediente principale della torta è il cioccolato fondente impastato con uova, burro, e farina.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tenerina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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