Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß46%
- Fett54%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein sehr zarter und magerer Fleischschnitt aus dem Filet eines Kalbes. Es wird oft in der Pfanne gebraten oder geröstet, um seine feine Textur zu bewahren.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Kalbsfilet
- Butter
- Salz
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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