Paccheri
14 €
L'officina Di Soal · Bari
Paccheri con salsiccia di vitello, cardoncelli, zafferano e stracciatella.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine17%
- Grassi44%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande servita con salsiccia di vitello, funghi cardoncelli, zafferano e stracciatella.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- salsiccia di vitello
- cardoncelli
- zafferano
- stracciatella
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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