冷豆腐

HIYAYAKKO

€6

Nihonbashi · 维也纳

配嫩葱、柴鱼片和生姜的冷滑豆腐。

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菜肴历史

日本

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奴豆腐，(日文:冷奴，Hiyayakko，"冷豆腐")，又称凉拌豆腐、日式冷豆腐，是一种豆腐制成的日本料理。将冷的绢豆腐（日语：絹ごし豆腐）或木绵豆腐（日语：木綿豆腐）不切或者切成方形的豆腐块，再放上配料和调味料即可制成。

摘自维基百科条目《奴豆腐》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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