营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质19%
- 脂肪68%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经过油炸的豆腐块，外酥里嫩。
- 菜系
- Chinese
常见食材
- 豆腐
- 酱油
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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油豆腐是一种油炸豆腐料理。在日本称为厚扬（日语：厚揚げ，意思为相较于油炸豆皮为较厚的炸物），在台湾称作油豆腐，在越南亦有油豆腐此种食物。
摘自维基百科条目《油豆腐》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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