营养成分
≈ 200 千卡每份约 50 克
- 蛋白质40%
- 脂肪60%
- 碳水化合物0%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由橡木喂养的伊比利亚猪制成的高级熟制火腿。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- iberico ham
- 盐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙 / 葡萄牙
- 发源地
- 西班牙 / 葡萄牙
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伊比利亚火腿（西班牙语：Jamón ibérico，发音：[xaˈmon iˈβeɾiko]）是一种西班牙传统的腌制火腿，在该国的美食中占据决定性的地位。它来自伊比利亚种的猪品种（Cerdo ibérico）。
摘自维基百科条目《伊比利亚火腿》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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