营养成分
≈ 150 千卡每份约 50 克
- 蛋白质3%
- 脂肪89%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种未经烹煮的香草酱汁，通常由切碎的欧芹、蒜末、橄榄油、牛至和红酒醋制成。常作为烤肉的调味品。
- 菜系
- 阿根廷
常见食材
- 欧芹
- 大蒜
- 橄榄油
- 红酒醋
- 牛至
- 辣椒碎
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
乌拉圭 / 阿根廷
- 发源地
- 乌拉圭 / 阿根廷
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奇米丘里酱（西班牙语：chimichurri，发音：[tʃimiˈtʃuri]），又称阿根廷青酱，是一种用作烹饪配料和烤肉蘸料的酱汁，由切碎的平叶欧芹、弗雷斯诺红辣椒、蒜末、橄榄油、牛至和醋或柠檬汁制成。该酱原产于阿根廷，今已广泛使用于拉丁美洲大部分地区。
摘自维基百科条目《奇米丘里酱》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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