营养成分
≈ 400 千卡每份约 150 克
- 蛋白质6%
- 脂肪64%
- 碳水化合物30%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓郁的蛋奶冻甜点，顶部覆盖着一层硬化的焦糖糖层。此版本带有开心果风味，并以干邑白兰地火焰装饰完成。
- 菜系
- 法国料理
常见食材
- 奶油
- 蛋黄
- 糖
- 开心果
- 干邑白兰地
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关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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