毛豆配马尔顿盐

Edamame with Maldon Salt

€4.50

Shōyu · 里加

营养成分

≈ 200 千卡每份约 150 克

按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。

带荚的嫩毛豆，经水煮并以海盐调味。

关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

日本

关于经典菜肴毛豆。本店供应的是自家版本。

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毛豆，即未成熟、呈青绿色、作为蔬菜食用的大豆。因全株鲜荚80%达饱满时，豆荚呈绿色带有茸毛，故名“毛豆”。

摘自维基百科条目《毛豆》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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