营养成分
≈ 200 千卡每份约 300 克
- 蛋白质5%
- 脂肪63%
- 碳水化合物32%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种以胡萝卜泥为基础的奶油蔬菜汤。通常加入椰奶和香辣油以增加风味深度。
常见食材
- 胡萝卜
- 椰奶
- 辣椒油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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胡萝卜汤（在法语中被称之为potage de Crécy、potage Crécy、potage à la Crécy、purée à la Crécy，以及crème à la Crécy）是一种以胡萝卜为原料制成的蔬菜汤。这种汤还可以制成奶油汤或者高汤。
摘自维基百科条目《胡蘿蔔湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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