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毛豆

毛豆

Edemame

€5

Shami · 慕尼黑

混合了辣椒和海盐的大豆。

营养成分

≈ 160 千卡± 35% · 每份约 112 克
  • 蛋白质14 g
    38%
  • 脂肪7.5 g
    44%
  • 碳水化合物6.8 g
    18%
其中饱和脂肪
0.9 g
其中糖
1.4 g
膳食纤维
4.6 g
盐
1.5 g

维生素和矿物质(占参考摄入量的百分比)

  • 叶酸 54%
  • 维生素B1 30%
  • 钾 27%
  • 钙 26%
  • 铁 26%
  • 维生素C 20%
  • 镁 16%

根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算;餐厅的食谱和份量可能不同。

来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

这道菜的信息正在准备中。

菜肴历史

日本

毛豆
© yomi955 · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
日本
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毛豆,即未成熟、呈青绿色、作为蔬菜食用的大豆。因全株鲜荚80%达饱满时,豆荚呈绿色带有茸毛,故名“毛豆”。

摘自维基百科条目《毛豆》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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