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卡塔拉纳焦糖奶冻

卡塔拉纳焦糖奶冻

Crema catalana

€8

Acquacheta · 米兰

营养成分

≈ 290 千卡± 20% · 每份约 172 克
  • 蛋白质9 g
    13%
  • 脂肪14 g
    43%
  • 碳水化合物32 g
    45%
其中饱和脂肪
5.2 g
其中糖
27 g
膳食纤维
0 g
盐
0.15 g

维生素和矿物质(占参考摄入量的百分比)

  • 维生素B12 105%
  • 维生素D 38%
  • 维生素A 27%
  • 钙 23%
  • 叶酸 19%
  • 锌 16%

根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算;餐厅的食谱和份量可能不同。

来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

这道菜的信息正在准备中。

菜肴历史

西班牙

crema catalana
© Kritzolina · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
发源地
西班牙
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卡达拉娜(Crema catalana)是一种加泰罗尼亚传统甜点,由蛋奶冻表层覆上一层焦糖化的糖所制成。它与法国的鲜奶油布蕾“几乎完全相同”。

摘自维基百科条目《卡達拉娜》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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