FESENJAN
石榴酱核桃炖鸡
£15≈ €17.95
Se7en Grill & Bar · 曼彻斯特
Chicken stew made with pomegranate sauce and walnuts.
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菜肴历史
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红石榴核桃炖鸡（Khoresh-e Fesenjān (波斯语：خورش فسنجان)、Fesenjān, Fesenjoon 波斯语：فسنجان）是一种伊朗炖菜料理（霍列什），以姜黄、肉桂、橙皮、小豆蔻和玫瑰花等加以配饰。该料理通常以家禽（鸭肉或鸡肉）作为主轴，有时也会使用羊肉绞肉块，不过若为鱼肉或非肉类则十分少见。
摘自维基百科条目《紅石榴核桃燉雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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