营养成分
≈ 250 千卡每份约 150 克
- 蛋白质6%
- 脂肪55%
- 碳水化合物39%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
裹上轻盈酥脆的天妇罗面衣并油炸的四季豆。
- 菜系
- 葡萄牙
常见食材
- 四季豆
- 面粉
- 鸡蛋
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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菜园小鱼（葡萄牙语：Peixinhos da Horta ），又译葡式天妇罗，是葡萄牙的一道家常菜，起源于葡萄牙的里斯本和塔霍河谷地区。传统上，菜园小鱼外面裹的是由绿豆荚粉末加水而变成的面糊，但到了现代可以直接用玉米淀粉、马铃薯淀粉代替。
摘自维基百科条目《菜園小魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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