营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质15%
- 脂肪64%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典的中国菜，将油炸茄子与肉末在咸鲜酱汁中拌匀。
- 菜系
- Chinese (Sichuan)
- 起源
- China
常见食材
- 茄子
- 肉末
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
经典的中国菜，将油炸茄子与肉末在咸鲜酱汁中拌匀。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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