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炸薯角配蘸酱和沙拉

炸薯角配蘸酱和沙拉

Kartoffelecken mit Dip und Salat

€15.40

Braustelle · 科隆

营养成分

≈ 450 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质6%
    6%
  • 脂肪50%
    50%
  • 碳水化合物44%
    44%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

切厚的土豆块,经过调味并烘烤至酥脆,搭配奶油蘸酱和侧边沙拉食用。

常见食材

  • potatoes
  • dip
  • salad
  • oil
  • spices

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

关于经典菜肴potato wedges。本店供应的是自家版本。

potato wedges
© Qwerty Binary · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
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薯角是指不规则的楔形马铃薯切片,通常薯角很大、很厚而且未剥皮。薯角的加热方法有油炸以及烘焙。

摘自维基百科条目《薯角》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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