营养成分
≈ 850 千卡每份约 250 克
- 蛋白质19%
- 脂肪76%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
精选的腌制肉类和奶酪，通常以优质橡果喂养的火腿和陈年羊奶酪为特色。
- 菜系
- 西班牙美食
常见食材
- 伊比利亚火腿
- 曼切戈奶酪
- picos
- 橄榄
- 乔利佐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙 / 葡萄牙
关于经典菜肴iberico ham。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙 / 葡萄牙
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伊比利亚火腿（西班牙语：Jamón ibérico，发音：[xaˈmon iˈβeɾiko]）是一种西班牙传统的腌制火腿，在该国的美食中占据决定性的地位。它来自伊比利亚种的猪品种（Cerdo ibérico）。
摘自维基百科条目《伊比利亚火腿》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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