法式洋葱汤配瑞士山地奶酪及面包丁
FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT SCHWEIZER BERGKÄSE & CROUTONS ÜBERBACKEN
€7.90
Haus Massenberg · 杜塞尔多夫
营养成分
≈ 450 千卡每份约 400 克
- 蛋白质16%
- 脂肪59%
- 碳水化合物25%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由焦糖洋葱和牛肉高汤制成的咸味汤，通常搭配烤面包并在顶部铺上融化的奶酪。
- 菜系
- 法国菜
常见食材
- 洋葱
- 牛肉高汤
- 面包
- 瑞士山地奶酪
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
关于经典菜肴法式洋葱汤。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 法国
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法式洋葱汤（法语：Soupe à l'oignon）是一种主要以肉类和洋葱为成分制成的汤，为法式清汤的代表。一般是先加入牛肉，煮成牛肉汤，并且加入洋葱和牛奶。
摘自维基百科条目《法式洋蔥湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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