营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质9%
- 脂肪72%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种混合了各种蔬菜并通常用蛋黄酱拌匀的奶油土豆沙拉。通常作为冷盘开胃菜或配菜食用。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 土豆
- 蛋黄酱
- 豌豆
- 胡萝卜
- 金枪鱼
- 水煮蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
俄罗斯 / 俄罗斯帝国
- 发源地
- 俄罗斯 / 俄罗斯帝国
- 得名于
- Lucien Olivier
- 创制者
- Lucien Olivier
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