营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质14%
- 脂肪58%
- 碳水化合物28%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的土豆沙拉，混合了蛋黄酱和蔬菜，上面铺着清炒虾仁。
- 菜系
- 西班牙/俄式
常见食材
- 土豆
- 蛋黄酱
- 豌豆
- 胡萝卜
- 虾仁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
俄罗斯 / 俄罗斯帝国
关于经典菜肴Olivier salad。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 俄罗斯 / 俄罗斯帝国
- 得名于
- Lucien Olivier
- 创制者
- Lucien Olivier
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