营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质10%
- 脂肪52%
- 碳水化合物38%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
小巧柔软的蛋面或面团，通常由面粉和蛋液制成，盛于奶油酱汁中。
- 菜系
- German/Swiss
常见食材
- 面粉
- 鸡蛋
- 奶油
- 牛奶
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
Swabia
- 发源地
- Swabia
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德国面疙瘩（德语:Spätzle） [ˈʃpɛtslə] 在施瓦本方言中简称为 Spatz，意为小鸟雀。瑞士把同一种食物叫做 Spätzli或 Chnöpfli，是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。
摘自维基百科条目《德国面疙瘩》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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