营养成分
≈ 300 千卡每份约 50 克
- 蛋白质5%
- 脂肪62%
- 碳水化合物33%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由可可液块和可可脂制成，含有高比例可可固形物的糖果。其特点是浓郁的苦甜风味。
常见食材
- 可可液块
- 可可脂
- 糖
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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黑巧克力是一种含有可可固体和可可脂的巧克力，它不含牛奶或黄油，而含有牛奶或黄油的巧克力则被称为牛奶巧克力。各个国家的黑巧克力认定标准有所不同。
摘自维基百科条目《黑巧克力》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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