Carbonara

11,90 €

Pizzeria Cavallo · Wien

Pasta mit Speck, Ei und Sahne.

Nährwerte

≈ 900 kcal± 30% · pro Portion von etwa 375 g

Eiweiß33 g
15%
Fett52 g
53%
Kohlenhydrate72 g
32%

davon gesättigte Fettsäuren: 26 g
davon Zucker: 3,8 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Salz: 3,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 123%
Vitamin A 54%
Vitamin D 50%
Calcium 47%
Zink 47%
Eisen 34%
Folat 33%
Vitamin E 23%
Kalium 23%
Vitamin B1 19%
Magnesium 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein cremiges Pastagericht aus Eiern und gepökeltem Schweinefleisch, wobei diese Version Sahne enthält. Es zeichnet sich durch seine reichhaltige, seidige Textur aus.

Küche: Italienisch
Herkunft: Rom, Italien

Typische Zutaten

Pasta
Speck
Ei
Sahne

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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