Sarma 1 Stück geschmorte Sauerkrautrouladen mit Rahm

7,80 €

Kardos Restaurant & Catering · Wien

Glutenhaltiges Getreide
Milch

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Geschichte des Gerichts

Griechenland / Zypern / Osmanisches Reich

Sarma — © Garrett Ziegler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Griechenland / Zypern / Osmanisches Reich

Sarma ist in Kleinasien und in Südosteuropa die Bezeichnung für eine kleine Roulade, die durch Einwickeln einer Füllung in Mangold-, Kohl-, Malven- oder Weinblätter sowie manchmal auch Buchenblättern hergestellt wird, der Name leitet sich von sarma (türkisch für „etwas in etwas einwickeln“) ab.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sarma (Speise)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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