PAPPARDELLE AL RAGU DI CORTILE
29 €
Il Cavalluccio · Wien
Pappardelle pasta with a meat ragout of sausage, veal, and chicken, seasoned with thyme.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappardelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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