Pariser Schnitzel mit Salat

14,60 €

Gasthaus zum Buchenbeisl · Wien

Nährwerte

≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß19%
19%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate28%
28%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Schnitzel, belegt mit einer speziellen Garnitur wie Kapern oder Sardellen, serviert mit Salat.

Küche: null

Typische Zutaten

Fleisch
Paniermehl
Ei
Kapern
Salat

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Über den Klassiker Pariser Schnitzel. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Das Pariser Schnitzel ist ein dem Wiener Schnitzel vergleichbares Fleischgericht, wird jedoch ohne Paniermehl zubereitet. Die Bezeichnung der Zubereitungsart soll auf die Weltausstellung in Paris im Jahr 1889 zurückgehen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pariser Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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