Nährwerte
≈ 600 kcal± 30% · pro Portion von etwa 251 g
- Eiweiß18 g
- Fett19 g
- Kohlenhydrate86 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- davon Zucker
- 33 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 0,78 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 65%
- Vitamin A 26%
- Calcium 24%
- Folat 21%
- Kalium 21%
- Vitamin B1 18%
- Zink 18%
- Vitamin D 16%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
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Eine Palatschinke [palaˈʧinkə] ist eine Mehlspeise, ähnlich einem kleinen dünnen Pfannkuchen, der typischerweise eine Füllung enthält. Sie sind eine Spezialität der österreichischen, insbesondere der Wiener Küche mit der bekannten Variante der Topfenpalatschinken (gefüllt mit Topfen (Quark) und Rosinen).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Palatschinken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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