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Geschichte des Gerichts

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Salzgurken sind durch Milchsäuregärung haltbar gemachte Gurken. Als Sauergemüse wurden sie schon in der römischen Antike geschätzt und sind heute besonders in Mittel- und Osteuropa verbreitet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salzgurke“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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