Schweinsbraten
14,80 €
Cafe Savoy · Wien
Schweinsbraten mit Knödel und Speckkraut.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Senf
Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett54%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Schweinefleisch, serviert mit einem traditionellen Knödel und mit Speck gewürztem Sauerkraut.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Knödel
- Sauerkraut
- Speck
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
germanische Völker
- Herkunft
- germanische Völker
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Als Schweinsbraten (bayerisch, österreichisch, schweizerisch) bzw. Schweinebraten bezeichnet man gebratene und geschmorte Stücke des Hausschweins. Typische Bratenstücke sind durchzogener Nacken (Schopf) oder magerer Rücken (Karree), Schulter und Schinken.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schweinsbraten“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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