Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß14%
- Fett44%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, unregelmäßige Eiernudeln, die mit Eiern angebraten werden und oft als rustikales Wohlfühlgericht serviert werden.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Eiernudeln
- Ei
- Butter
- Blattsalat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich
- Herkunft
- Österreich
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Eiernockerl, auch Eiernockerln, sind ein einfaches österreichisches Pfannengericht aus Nockerln und Eiern, das der Wiener Küche entstammt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Eiernockerl“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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