Zwiebelrostbraten

21,50 €

Alt Wiener Stuben · Wien

Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln.

Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Senf

Nährwerte

≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß20%
20%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate23%
23%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Roastbeef, garniert mit einer großzügigen Menge sautierter Zwiebeln. Es wird üblicherweise mit knusprigen Bratkartoffeln serviert.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Rindfleisch
Zwiebeln
Kartoffeln
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Zwiebelrostbraten (auch Wiener Rostbraten) ist eine Spezialität: ein Rostbraten, der mit knusprig gerösteten Zwiebelringen bestreut serviert wird. Die Speise wird mit den separat goldgelb gerösteten, gesalzenen Zwiebelscheiben bedeckt und mit Bratkartoffeln oder Erdäpfelschmarrn serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zwiebelrostbraten“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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