Тальятеле з трюфелем Scorzone della Lessinia
Tagliatelle al tartufo Scorzone della Lessinia
20 EUR
Ristorante Sant'eufemia · Верона
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки10%
- Жири46%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжі стрічки яєчної пасти з ароматом трюфеля Scorzone з регіону Lessinia.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- трюфель Scorzone
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?