MO Valencia Gastrobar

Анчоуси у оцті в супроводі картоплі.

Салат із сезонних томатів та животика тунця.

Салаadilla з животиком тунця та яйцем пашот.

Тоста з хліба бріош із тунцем сорра.

Ікра кальмара, приготована в тайському стилі.

Тефтелі з витриманої фризької яловичини на пюре з пастернаку.

Ребра барбекю, приготовані при температурі 70 градусів протягом 16 годин.

Тріска конфі з тітаїною з Кабаньяля.

Стейк Ангус, що подається з гарніром.

Рис із кальмаром, молодим часником та креветками.

Рис з іберійським секрето, грибами та молодим часником.

Мальорський рис з восьминогом та собрасадою.

Рис з качки та сезонними грибами реболльонес.