Харчова цінність
≈ 900 ккална порцію близько 400 г
- Білки11%
- Жири54%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний ельзаський коржик, змащений crème fraîche, цибулею та сиром Munster.
- Кухня
- French (Alsatian)
Типові інгредієнти
- борошно
- crème fraîche
- цибуля
- сир munster
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція / Німеччина
Про класичну страву Фламбе (тарт). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція / Німеччина
Докладніше
Тарт фламбе́ (фр. tarte flambée — «палаючий пиріг» або нім. Flammkuchen) — плоский відкритий пиріг з білим сиром, популярна страва ельзаської кухні, тонкий шар тіста з начинкою з вершків, цибулі і бекону.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фламбе (тарт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?