Харчова цінність
80 ккална порцію близько 100 г
- Білки4 g
- Жири5 g
- Вуглеводи3 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений, концентрований коричневий соус, приготований шляхом виварювання телячого або яловичого бульйону.
- Кухня
- French
- Походження
- Франція, 19 століття
Типові інгредієнти
- телячий бульйон
- яловичий бульйон
- мірпуа
- червоне вино
Історія
Фундаментальний компонент класичної французької кухні, створений шляхом уварювання коричневого бульйону.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?