Харчова цінність
150 ккална порцію близько 100 г
- Білки2 g
- Жири12 g
- Вуглеводи10 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Пікантна закуска, виготовлена з запеченого червоного перцю та баклажана. Зазвичай її намазують на хліб або використовують як гарнір.
- Кухня
- Балканська
- Походження
- Балкани, XIX століття
Типові інгредієнти
- червоний болгарський перець
- баклажан
- олія
- сіль
- часник
Історія
Традиційно пов'язана з Балканським регіоном, це основна овочева намазка, що готується шляхом запікання та подрібнення перцю.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?