Nährwerte
150 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß2 g
- Fett12 g
- Kohlenhydrate10 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Würzmittel aus gerösteten roten Paprikas und Auberginen. Es wird typischerweise auf Brot gestrichen oder als Beilage verwendet.
- Küche
- Balkan
- Herkunft
- Balkan, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- rote Paprika
- Aubergine
- Öl
- Salz
- Knoblauch
Geschichte
Traditionell mit der Balkanregion verbunden, ist es ein Grundnahrungsmittel unter den Gemüsepasten, das durch das Rösten und Mahlen von Paprika hergestellt wird.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.