Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки16%
- Жири26%
- Вуглеводи58%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна іспанська страва з рису, приготована у широкій мілкій сковороді з такими інгредієнтами, як шафран, овочі та м'ясо або морепродукти.
- Кухня
- Іспанська (Валенсійська)
Типові інгредієнти
- рис
- шафран
- овочі
- м'ясо
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Паелья, або паея, (ісп., кат. paella, від лат. patella — «пательня, сковорода») — іспанська (валенсійська) страва найчастіше з рису, або маленьких макаронних ріжків, з доданням шафрану та оливкової олії. Паелья може бути рибною або м'ясною, з морських продуктів або м'яса птиці, рідше змішаною.
Уривок зі статті Вікіпедії «Паелья» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?