Сальморехо з яйцем та хамоном
Salmorejo con huevo y jamón
tapa 5,50 EURración 12,50 EUR
La Antigua Bodeguita · Севілья
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 300 г
- Білки15%
- Жири50%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий холодний томатний крем-суп, що подається з подрібненим вареним яйцем та хамоном.
- Кухня
- Іспанська (андалузька)
Типові інгредієнти
- томати
- хліб
- оливкова олія
- часник
- яйце
- хамон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?